Taze makarna Düşük GI mı?
Taze makarna Düşük GI mı?

Video: Taze makarna Düşük GI mı?

Video: Taze makarna Düşük GI mı?
Video: Pankreas Fonksiyonu Ve Pankreatit - Pankreas Yetmezliği | Dr.Berg Türkçe - YouTube 2024, Temmuz
Anonim

Düşük üzerinde Glisemik İndeks

Makarna dikkate değer düşük üzerinde Glisemik İndeks . Makarna türüne bağlı olarak 25 ila 45 civarındadır. Bu, birçok meyve ve (patates dışı) sebze aralığındadır. Çoğu makarna içinde " düşük glisemik indeks " South Beach Diyeti kategorisi

Burada, makarna Düşük GI mı?

Makarna sahip düşük GI jelatinleşmemiş nişasta granüllerinin süngerimsi bir protein (gluten) molekülleri ağında fiziksel olarak tutulması nedeniyle makarna Hamur. Makarna bu konuda benzersizdir. Sonuç olarak, makarnalar herhangi bir şekil ve boyutta oldukça düşük GI (30 ila 60).

Daha sonra soru şu, tam buğday makarnası Düşük GI mı? Makarna sahip düşük GI ile puan tam tahıllı spagetti 37 derece ve hatta “beyaz” makarna 42-45'te geliyor. Bunun nedeni nişasta yapısının makarna aynı miktardaki ekmeğe göre çok daha yavaş sindirilmesine neden olur. Parçacık boyutu ve ayrıca ?ber düşük glisemik darbe.

Bununla ilgili olarak, şeker hastaları için hangi makarna uygundur?

Tam Buğday, Güçlendirilmiş Makarna , ve Glutensiz Alternatifler Dokuda al dente beyaza şaşırtıcı derecede benzer makarna , 1/3 su bardağı pişmiş tam buğday porsiyonu makarna beyazın üç katı lifi var makarna , glikoz kontrolü için daha iyi bir seçenek haline getiriyor.

Beyaz makarnanın glisemik indeksi nedir?

Karbonhidrat etkilerinin ölçülmesi glikoz yönetimine yardımcı olabilir

GIDA Glisemik indeks (glikoz = 100)
spagetti, beyaz 49 ± 2
Spagetti, bütün yemek 48 ± 5
Pirinç eriştesi† 53 ± 7
Udon erişte 55 ± 7

Önerilen: