Susam yağı ve susam yağı aynı şey midir?

2024 Yazar: Michael Samuels | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 01:53

Bu gösteriyor ki Susam yağı / Susam tohumu yağı bunlar aynı şey , ancak iki farklı çeşitte gelirler: bir ışık, net sıvı yağ hamdan yapılmış tohumlar ve bir tane daha koyu, çok lezzetli sıvı yağ tosttan yapılmış tohumlar.

Bunu göz önünde bulundurarak, susam yağı ve kızarmış susam yağı aynı şey midir?

Isı preslenmiş Susam yağı (Ama değil tost ) daha yüksek sıcaklıkta pişirme veya kızartma/karıştırarak kızartma için kullanılır. Ve - kızarmış susam yağı bir ÇEŞNİŞTİR sıvı yağ lezzet için eklediğiniz. Eğer kötü bir tat aldıysanız kızarmış susam yağı - o zaman çok fazla eklediniz veya aşırı ısıttınız!

İkincisi, susam yağı yerine ne kullanabilirim? Olarak yerine geçmek kızartılmamış için Susam yağı , en hafif yağlar iş görecektir (hafif zeytin, fıstık, kanola, ayçiçeği vb.). Herhangi bir somun veya tohum yağı oldukça yakın olmalı. Kızartılmış Susam yağı çok daha cesur ve cevizli bir tada sahiptir. Belki bir ışıkla yaklaşılabilir sıvı yağ ve kızarmış susam yemeğinize.

Buna göre, til yağı ve susam yağı aynı mıdır?

soğuk preslenmiş Susam yağı neredeyse renksizken, Hint Susam yağı (kızarık veya yağa kadar ) altın ve Çince Susam yağı genellikle koyu kahverengi bir renktir. Aynı şekilde soğuk pres Susam yağı tosttan daha az tada sahiptir sıvı yağ , tost yerine doğrudan çiğ olarak üretildiği için tohumlar.

Susam tohumu yağı ile yemek yapabilir misin?

Susam yağı çok düşük bir duman noktasına sahiptir ve kızarmış ekmek kullanan bazı Çin yemekleri olmasına rağmen Susam yağı üç su bardağı tavuk gibi malzemeleri kızartmak için yüksek ısıda pişirmeniz önerilmez. yemek pişirme . ketenden kaçının tohum yağı ve kızartmak için tereyağı veya katı yağ kullanmayın.