Kemik iliğini yemek için nasıl hazırlarsınız?
Kemik iliğini yemek için nasıl hazırlarsınız?

Video: Kemik iliğini yemek için nasıl hazırlarsınız?

Video: Kemik iliğini yemek için nasıl hazırlarsınız?
Video: BÖBREK hastalarının UZAK DURMASI Gereken 9 GIDA - YouTube 2024, Temmuz
Anonim

Kendin yapmak istiyorsan biraz korkut ilik kemikleri bir kasapta, folyo kaplı bir fırın tepsisine dik olarak koyun ve fırında kızartmak 15 dakika boyunca 450'de. kepçe dışarı ilik , kızarmış ekmeğin üzerine yayın ve deniz tuzu ile süsleyin.

Basitçe, kemik iliğini nasıl hazırlarsınız?

Fırını 450°F'ye (230°C) önceden ısıtın. Süzülen ve kurutulanları yerleştirin ilik kemikleri bir kızartma tavasında. Eğer kemikler çapraz olarak kesilirler, ayakta dururlar; Eğer kemikler uzunlamasına kesilir, kesilen tarafları yukarı bakacak şekilde yerleştirin. kadar 15 ila 25 dakika kızartın. ilik hafifçe şişmiş ve ortası sıcak.

Daha sonra soru şu ki, kemik iliğini çiğ yiyebilir misiniz? Et güvenli bir sıcaklığa ulaştığı sürece, tamamen güvenlidir. yemek yemek NS ilik içinde kemikler . hepsini pişir çiğ sığır, domuz, kuzu ve dana biftekleri, pirzolalar ve kızartmalar, eti ısı kaynağından çıkarmadan önce bir gıda termometresi ile ölçüldüğü gibi minimum 145 ° F (62.8 ° C) iç sıcaklığa kadar.

Ayrıca kemik iliğini nasıl pişirir ve yersiniz?

NS yemek yemek , kazımak ilik itibaren kemik tost üzerine; kaba deniz tuzu ile baharatlayın. Üzerine bir tutam maydanoz salatası koyun; yemek yemek hemen.

İlik kemiklerini ıslatmanız mı gerekiyor?

İlik kemikleri gerekir olmak batırılmış kanı uzaklaştırmak için tuzlu suda 12 ila 24 saat.

Önerilen: