Gıda kontaminasyonunun başlıca nedenleri nelerdir?
Gıda kontaminasyonunun başlıca nedenleri nelerdir?

Video: Gıda kontaminasyonunun başlıca nedenleri nelerdir?

Video: Gıda kontaminasyonunun başlıca nedenleri nelerdir?
Video: Elibolların derdi bitmiyor.. - Bizim Hikaye 4. Bölüm - YouTube 2024, Temmuz
Anonim

Bakteriler, virüsler ve parazitler dahil enfeksiyöz organizmalar veya bunların toksinleri en yaygın olanlarıdır. gıda zehirlenmesinin nedenleri . Bulaşıcı organizmalar veya onların toksinleri gıdayı kirletmek herhangi bir işleme veya üretim noktasında. Bulaşma evde de oluşabilir Gıda yanlış işlenmiş veya pişirilmiş.

Benzer şekilde, gıda kontaminasyonunun üç ana nedeni nedir?

ilk yedi gıda zehirlenmesinin nedenleri Salmonella, Listeria, Staphylococcus, Trichinosis, E. coli, Campylobacter, Clostridium'dur.

Bir kampilobakteriyoz enfeksiyonu aşağıdakilere neden olabilir:

  • Karın krampları.
  • İshal (sıklıkla kanlı)
  • Ateş.
  • Mide bulantısı ve kusma.

Aynı şekilde, gıda kontaminasyonunun ve gıda kaynaklı hastalıkların 2 ana nedeni nedir? Gıda zehirlenmesine neden olan en yaygın bakteri türlerinden bazıları şunlardır:

  • Salmonella.
  • Kampilobakter.
  • Listeria monocytogenes.
  • E. koli.
  • Clostridium perfringens.
  • Bacillus cereus.
  • Staphylococcus aureus.

Ek olarak, kirlenmenin nedenleri nelerdir?

3 çeşit vardır bulaşma : katı parçacıklar, hava ve su.

Hava ve su kirliliğine şunlar neden olur:

  • Kötü emiş koşulları.
  • Sızdıran emme borusu.
  • Sistem düzgün şekilde kanamadı.
  • Kötü rezervuar tasarımı / rezervuarda düşük yağ seviyesi.
  • Kötü valf tasarımı.
  • Sistemde çok fazla su kirliliği.

Kirlenmiş yiyecekleri yemenin etkisi nedir?

Daha yaygın olarak gıda zehirlenmesi olarak adlandırılan gıda kaynaklı hastalık, kontamine, bozulmuş veya toksik gıdaların tüketilmesinin sonucudur. Gıda zehirlenmesinin en yaygın belirtileri şunlardır: mide bulantısı , kusma , ve ishal . Oldukça rahatsız edici olsa da, gıda zehirlenmesi olağandışı değildir.

Önerilen: