Kabul edilebilir bir aerobik plaka sayısı nedir?
Kabul edilebilir bir aerobik plaka sayısı nedir?

Video: Kabul edilebilir bir aerobik plaka sayısı nedir?

Video: Kabul edilebilir bir aerobik plaka sayısı nedir?
Video: Güçlü İnsanların 5 Özelliği - YouTube 2024, Temmuz
Anonim

Aynı zamanda denir aerobik koloni saymak , standart plaka sayısı , Mezofilik saymak veya Toplam Plaka Sayısı.

Tablo 1 Tipik Emtia Aerobik Plaka Sayısı (CFU/g)

Emtia Badem
Aerobik Plaka Sayısı gram başına 3, 000 – 7, 000
Emtia Makarna
Aerobik Plaka Sayısı gram başına 1, 000 – 10, 000

Ayrıca sorulmuş, aerobik plaka sayısı neyi gösterir?

Bir aerobik plaka sayısı bakteri için belirtmek bir üründeki bakteri seviyesi ve bazen belirtmek bir ürünün kalitesi ve bozulma seviyesi.

Yukarıdakilerin yanı sıra, aerobik plaka sayısı ile toplam plaka sayısı arasındaki fark nedir? APC terimi şu anlama gelir: aerobik plaka sayısı , ancak yine diğerleri ile değiştirilebilir. Daha tarihsel olarak kullanılan diğer terimler Standart Plaka Sayısı , Mezofilik Saymak veya Toplam Plaka Sayısı bunlar da genel olarak aerobik ortalama sıcaklıklarda (örneğin 30 ila 40°C) büyüyebilen bakteriler.

Buna göre standart plaka sayısı ne için kullanılır?

NS Standart plaka sayısı , bazen toplam olarak da adlandırılır plaka sayısı , muhtemelen en yaygın olanıdır kullanılmış Gıdalardaki mikroorganizmaları değerlendirme tekniği. Amaç, adından da anlaşılacağı gibi, belirli bir gıda örneğindeki canlı mikroorganizma hücrelerinin sayısını tahmin etmektir.

Standart plaka sayısının sınırlamaları nelerdir?

En önemlilerinden biri sınırlamalar için plaka sayısı yöntem, nispeten dar sayılabilir aralıktır (genel olarak bir hücrede 25-250 CFU bakteri olarak kabul edilir). standart Petri kabı).

Önerilen: