Hangi bakteriler pişmiş pirinç yemekleri ile yaygın olarak bağlantılıdır?
Hangi bakteriler pişmiş pirinç yemekleri ile yaygın olarak bağlantılıdır?

Video: Hangi bakteriler pişmiş pirinç yemekleri ile yaygın olarak bağlantılıdır?

Video: Hangi bakteriler pişmiş pirinç yemekleri ile yaygın olarak bağlantılıdır?
Video: 1- dars. Kompyuter nima? Kompyuterning asosiy va qo`shimcha qurilmalari haqida ma'lumot. - YouTube 2024, Temmuz
Anonim

Kategori - Gıda Güvenliği

Cevap - B - Bacillus cereus pişmiş pirinçle en sık bağlantılı olan bakteridir.

Bunu göz önünde bulundurarak, pişmiş pirinç yemekleriyle genellikle ne tür bir hastalık ilişkilendirilir?

Pirinç gibi nişastalı yiyecekler, etkilenen en yaygın yiyecek türleridir. Bacillus cereus toksin üreten bir maddedir bakteri bu, "kızarmış pirinç sendromu" olarak da adlandırılan gıda zehirlenmesinin en yaygın nedenlerinden biridir. B.'nin neden olduğu tahmini 63.000 gıda zehirlenmesi vakası.

Aynı şekilde, hangisi biyolojik kirletici ServSafe'dir? biyolojik kirletici . mikrobiyal kirletici gıda kaynaklı bir hastalığa neden olabilecek; doğada bulunan şeyler (bakteri, virüs, parazit, mantar) kimyasal kirletici . gıda kaynaklı bir hastalığa neden olabilecek kimyasal madde; pestisitler, belirli yiyeceklerle birleştirilmiş belirli malzemeler (sürücülü kurşun şarap)

Bunu göz önünde bulundurarak, kanatlı yumurtası süt ürünleri ve üretimi ile yaygın olarak hangi bakteriler bağlantılıdır?

bakteri : Salmonella Spp. Yaygın olarak bağlantılı gıdalar : kümes hayvanları ve yumurtalar , süt ürünleri ve üretimi . Çoğu yaygın belirtiler: ishal, karın krampları, kusma ve ateş. bakteri : Shigella spp.

ServSafe şarküteri ürünleri ile sıklıkla hangi hastalık ilişkilendirilir?

gıda kaynaklı hastalık (bakteri) yani yaygın olarak bağlantılı TCS gıdalar içeren salatalar (yumurta, ton balığı, tavuk ve makarna) veya şarküteri eti.

Önerilen: