Hangisi korunmak için kullanılan bir ışınlama türüdür?

2024 Yazar: Michael Samuels | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 01:53

Cevap Uzmanı Onaylandı. Doğru cevap Gama ışınları.

Peki ışınlama ne için kullanılır?

Işınlama bir tekniktir kullanılmış gıda üretiminde. Olabilir kullanılmış Salmonella, campylobacter ve E. Coli gibi gıda zehirlenmesine neden olan bakterileri öldürmek için. Ayrıca gıdaların korunmasına ve gıda israfının azaltılmasına yardımcı olur. Sırasında ışınlama , yiyecekler elektron ışınlarına, X ışınlarına veya gama ışınlarına maruz kalır.

İkincisi, ışınlama ile tedavi edilen ne anlama geliyor? Gıda ışınlama (iyonize uygulama radyasyon gıdaya), mikroorganizmaları ve böcekleri azaltarak veya ortadan kaldırarak gıdaların güvenliğini artıran ve raf ömrünü uzatan bir teknolojidir. Sütü pastörize etmek ve meyve ve sebzeleri konserve etmek gibi, ışınlama gıdayı tüketici için daha güvenli hale getirebilir.

Ayrıca gıda ışınlaması için ne tür radyasyon kullanıldığı da sorulabilir.

Gıda ışınlamasında potansiyel olarak kullanılabilecek üç tip iyonlaştırıcı radyasyon vardır: elektron kirişler (makine tarafından üretilen), röntgen - (makine tarafından üretilen) ve Gama ışınları (doğal olarak radyoaktif bozunma Sezyum 137 veya Kobalt 60).

Işınlanmış gıdaları yemenin riskleri nelerdir?

Hindistan'da yetersiz beslenen çocuklar üzerinde yapılan çok küçük bir araştırma, sağlığa etkileri olduğunu gösterdi. artan tümörler, üreme bozuklukları ve böbrek hasarı . Bazı olası nedenler şunlardır: radyasyona bağlı vitamin eksiklikleri, gıdadaki enzimlerin hareketsizliği, DNA hasarı ve gıdadaki toksik radyolitik ürünler.