Artıklardan botulizm alabilir misin?
Artıklardan botulizm alabilir misin?

Video: Artıklardan botulizm alabilir misin?

Video: Artıklardan botulizm alabilir misin?
Video: Sonuca şaşıracaksınız! Uygulayın ve beyaz saçı sonsuza kadar siyah saça çevirin. - YouTube 2024, Temmuz
Anonim

Ancak, yerleştirme artık buzdolabında sığ kaplarda bulunan yiyecekler toksin oluşumunu engeller. Biz genellikle gıda kaynaklı botulizm evde uygun olmayan şekilde konserve edilmiş yiyeceklerle, ancak diğer yiyeceklerle de Sahip olmak karışmış. Eğer sen yemeği önceden yapın veya artıkları var , yiyecekleri hızlı bir şekilde soğutduğunuzdan emin olun.

Burada, soğutulmuş yiyeceklerden botulizm alabilir misiniz?

yerleştirme soğutma Clostridium'un büyümesini engelleyemeyebilir botulinum bazı türler olarak Yapabilmek oksijen yokluğunda 3°C kadar düşük bir sıcaklıkta büyür ve ölümcül toksin üretir.

Ayrıca, bir şeyde botulizm olup olmadığını söyleyebilir misiniz? Sen göremez, koklayamaz veya tadamaz botulinum toksin-fakat bu toksini içeren yiyeceklerden küçük bir tat almak bile Yapabilmek ölümcül ol. Düşük asitli gıdalar 4.6'dan daha yüksek bir pH seviyesine sahiptir, bu da onların büyümesini önleyecek kadar asidik olmadıkları anlamına gelir. botulinum bakteri.

Aynı şekilde, pişmiş yiyeceklerden botulizm alabilir misiniz?

Normal kapsamlı yemek pişirme (pastörizasyon: 70°C 2dk veya eşdeğeri) niyet Cl'yi öldür. botulinum bakteri ama sporları değil. Cl'nin sporlarını öldürmek için. NS botulinum toksinin kendisi 80°C'nin üzerindeki sıcaklıklarda hızla inaktive olur (denatüre olur).

Çorbadan botulizm alabilir misin?

Clostridium botulinum bakteri kir içinde büyür. onların sporları Yapabilmek patateslere ve diğer sebzelere bulaşır ve ardından koşullar uygun olduğunda bakteriler Yapabilmek deli gibi büyür, ölümcül toksini üretir. Ve patates gibi düşük asitli bir yiyecek çorba CDC, büyüme için başka bir artı olduğunu söylüyor.

Önerilen: